お客様事例

WAGYU KAJIYA神慈や（かじや）

2024年7月、京都に開業した料理店に、バリオなどの厨房機器を採用いただきました。

福岡大学病院

2024年5月に開院した新本館の厨房の設計と施工をお手伝いさせていただきました。

TBS系スペシャルドラマ『グランメゾン東京』・映画『グランメゾン・パリ』

三つ星レストランを目指すシェフを描いたドラマと映画。その舞台となるレストランの厨房撮影セットに、fujimakが全面協力しました。

fenua（フェヌア）

愛媛県今治市大島に開業したフレンチレストランの厨房設計と施工をお手伝いさせていただきました。

manoma Conference hall & Restaurant

東京・渋谷に開業した複合施設「manoma」の厨房づくりをお手伝いさせていただきました。

PRISM LAB

四国・徳島市に開業したスイーツの創作・製造キッチンの厨房設計をお手伝いさせていただきました。

HÔTEL de L’ALPAGE （ホテル ドゥ ラルパージュ）

長野・蓼科高原に開業したオーベルジュに、厨房機器や特注のワインセラーなどを多数ご採用いただきました。

長崎マリオットホテル

九州で初めてのマリオットホテルとなる同ホテルの厨房を、fujimakが施工させていただきました。

GRAND GATE HIROSHIMA（グランゲート広島）

オープンキッチン採用のフードホールの数店舗について、fujimakが厨房設計のお手伝いをさせていただきました。

BUTTER 美瑛放牧酪農場

丸ビルに開業した物販・カフェの複合店に、fujimakの冷蔵庫やクラウド型温度管理システムをご導入いただきました。

特別養護老人ホーム　ふしき苑

関連施設を含めた食事提供の運営改善のため、ニュークックチルシステムの導入支援をさせていただきました。

琉球ホテル＆リゾート 名城ビーチ

鉄板ダイニングや宴会厨房において、特注品を含めて数多くのfujimak製品をご導入いただきました。

焼きたてパン工房 un fil（アンフィル）

岡山市に開業した、地域密着の製パン店。fujimakのベーカリー関連機器を多数ご採用いただきました。

社会医療法人愛育会　福田病院

ホテルや高級レストランに引けを取らない、質の高い食事を提供する館内レストランのオープンキッチンを、fujimakが手掛けました。

流山市立おおぐろの森中学校

食品衛生について最先端の環境を整えた給食調理施設の厨房設計を、fujimakが手掛けました。

い和多

「スマートミール」弁当の調理現場で、fujimakのジェットオーブンとコンビオーブンをご活用いただいています。

entre nous（アントル ヌー）

髙山英紀シェフが神戸・三宮に開業されたフレンチレストラン。その厨房設計・施工をfujimakが手掛けました。

RIVA chocolatier

東京・恵比寿にオープンした、チョコレート専門店。多くのfujimak製品をご採用いただきました。

THE RESTAURANT

福島県郡山市に開業した「THE」の中核店舗である「THE RESTAURANT」の厨房設計をfujimakが担当しました。

SHIMA

米粉と羊肉を主体とする物販とダイニングの複合店。fujimakの温度管理システム「キッチンリンク クラウド」を導入いただきました。

出光興産株式会社 本社 「hitoiki」

新本社に設けられた会議などにも利用可能な社内カフェテリア。その厨房設計をfujimakが担当しました。

ホテル鐘山苑

主厨房と洗浄室の改装にともない、fujimakの最新機器を導入。作業環境を改善し、調理の機動力を向上しました。

いすゞ自動車株式会社 本社

新しい働き方を推進するコミュニティスペースに向け、省力化に貢献する次世代の機器類を納入させていただきました。

星の森保育園

カウンター周辺を料理教室の場としても利用できる、“食育仕様”のオープンキッチン型調理室を、fujimakが設計・施工しました。

リストランテ濱﨑

イタリアンの名店が東京・南青山から神宮前 東郷記念館2階に移転し、リニューアルオープンしました。その厨房を、fujimakが設計・施工しました。

JCHO湯河原病院

移転新築に伴い、患者給食にニュークックチルシステムを導入。HACCP対応による安全性の向上、労働環境の改善、患者満足度の向上を実現しました。

井上食品株式会社

独自性の高いおつまみや珍味などを製造する食品メーカーの製造ラインに、fujimakの食品工場用ジェットオーブンが導入されています。

ホテルインディゴ犬山有楽苑

中京圏の奥座敷・犬山にある2つの国宝に臨むライフスタイル・ブティックホテル。その主要な厨房施設を、fujimakが設計・施工しました。

藏セントラルキッチン株式会社

「安心・安全」と「食べる喜び」の両立を追求した、高齢者施設向けのセントラルキッチン。その厨房にfujimak製品をご導入いただきました。

株式会社タケエイ 東京リサイクルセンター

3社タッグが生み出した、笑顔の生まれる社員食堂。食堂運営会社の株式会社無洲と連携し、厨房設計・施工を支援しました。

Maison KEI（メゾン ケイ）

老舗和菓子店「とらや」と、パリの3つ星レストラン「Restaurant KEI」がタッグを組んだフレンチレストラン。その厨房を、fujimakが設計・施工しました。

TBS 日曜劇場「グランメゾン東京」

三つ星レストランを目指すシェフを描いたドラマ。その舞台となるレストランの厨房撮影セットに、fujimakが全面協力しました。

AFURI 辛紅（アフリ カラクレナイ）新宿サブナード

味のために機能を追求し続ける、実力派らーめん店。シンプルに整ったオープンキッチンに、fujimakのハンドルレス冷蔵庫が一役かっています。

ナベノイズム（Nabeno-Ism）

渡辺雄一郎シェフによる、東京浅草のフレンチレストランに、バリオ、コンビオーブンほかを導入いただいています。

ロオジエ（L'OSIER）　

資生堂の最高級フランス料理店がリニューアルオープン。エグゼクティブシェフのポリシーを具現化した「美しい厨房」に協力しました。

学校法人修道学園　広島修道大学9号館

健康科学部健康栄養学科の実習室として整備されたHACCP準拠の厨房を、fujimakが設計・施工しました。

戸田市立学校給食センター

埼玉県にある6000食の調理能力を有する給食センターがリニューアル。その厨房設備全体の設計・施工をfujimakが担当しました。

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fujimakでは1950年の創業以来、
様々な業種・業態のお客様に全国規模で製品を納入しています。

レストランから、学校や病院、食品工場など幅広い業種に対応。

外食チェーンなどの飲食店はもちろん、ホテル・レストラン、学校給食や病院、アミューズメント施設など、さまざまな業種の厨房づくりを展開しています。さらに揺れや錆び、海外規格への対応といった設置環境の厳しい船舶内厨房を施工。総合厨房機器メーカーとして、あらゆるお客様のニーズにお応えします。

  • レストラン（和食、洋食、中華、居酒屋チェーン、ファミリーレストラン……etc）
  • 医療施設/福祉施設
  • 給食センター
  • 宿泊施設
  • 食品加工工場
  • 学校・保育園、企業内施設
  • 船舶内厨房施設

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