選ばれる理由
高品質
妥協なき、ものづくり
高性能で、使いやすく、美しく──。fujimakは、お客様からお寄せいただく現場の声をものづくりに生かしながら、プロの現場で信頼される、高性能な厨房機器や厨房空間をお届けしてまいりました。たゆまぬ革新と厳格な品質管理体制が、当社のものづくりの基本です。
「お客様と一緒に作る」姿勢が、
高品質の原点
ありがたいことに、当社はお客様から指名でのご購入をいただきます。当社製品のユーザー様に新しいお客様をご紹介いただくことが多いのも、当社の自慢です。fujimakでは、営業からメンテナンスに至るあらゆる機会でお客様から頂戴したご意見やご要望を共有し、高品質で信頼性の高い厨房機器の開発に生かしています。開発、設計、製造、営業、メンテナンスなど、各分野のプロフェッショナルが、高品質な製品をお届けし、長くお使いいただくために、お客様の貴重な声をもとに改善を続けています。
使い勝手を考え抜き、
生まれる機能美
「fujimakの製品は美しい」と言われます。その根底にあるのは、プロが使う道具としての機能美を追求する姿勢です。必要な機能や達成すべき性能、操作性や清掃のしやすさなど、さまざまな要件を検証し、最適解を導き出した結果として、シンプルで質感の高いデザインが生まれます。シンプルであるがゆえに、細部まで長年のノウハウの蓄積が凝縮されています。当社が開発したフラットドアの冷凍冷蔵庫は、オープンキッチンの普及でスタイリッシュさが求められる「見せる厨房」の顔として、業界スタンダードになりつつあります。2018年にグッドデザイン賞の中でも特に評価の高い「ベスト100」商品に選出されています。
多様な機種を迅速に製造する
基幹工場・福岡
fujimakのものづくりの拠点が、品質規格ISO9001と環境規格ISO14001を取得している福岡工場(fujimak neo)です。この基幹工場は熱機器と冷機器をともに製造できる国内唯一の業務用厨房機器工場で、徹底した品質管理体制のもと、高品質な製品をお届けしています。工場で製造する厨房機器の種類は多岐にわたります。ご注文による多様な製品を迅速にご納品するために、複数の製造ラインを必要に応じて柔軟に組み替え、小ロットで多品種を生産するFPS（フジマック プロダクト システム）という機動力の高い生産システムを導入しています。
オーダーにも対応しています
fujimakは店舗や施設のご要望に応じて、フルオーダーの特注製品も製造しています。特注製品は当社の基幹工場である福岡工場で、専任のエンジニアがすべての工程を担当します。まるでオーダーのスーツを仕立てているかのようなフィット感を厨房にお届けします。操作性など、機能面でのご要望にも、可能な限りお応えするようにしています。当社では、ご要望に応じて開発した特注品のノウハウも、規格品の改良に反映しています。当社の機能美の象徴ともいえる、フラットドアの冷凍冷蔵庫も、お客様のお声から生まれた製品です。
国家資格の保有者多数。
厨房設備のプロ集団
当社には厨房設備に関する国家資格「厨房設備施工技能士」の資格を保有する社員が100人以上おります（一級と二級の合計）。一般社団法人日本厨房工業会の認定資格である「厨房設備士」の資格保有者も500人以上に及びます（同）。メンテナンス専門スタッフだけでなく、営業スタッフにもこれらの有資格者が多数おりますので、メンテナンスについても、日ごろお邪魔している営業スタッフにご相談ください。一級建築士を含む建築士も複数在籍しております。
神は細部に宿る。高い施工精度
「fujimakの製品は壊れにくい」と言われます。製造時のわずかな誤差を許さない、精緻なものづくりによって、信頼性の高い機器をお届けしています。また、厨房機器は。搬入して置いたら終わりではありません。機器がその性能を発揮し続けられるように、作業動線、施設の電源や水回り、吸排気との位置関係、他の機器との連携を考慮に入れて、ベストポジションを設定します。必要と判断すれば、機器と壁との間に汚れがたまらないようにガードを設置するなど、細やかな調整も行います。その厨房にとってのベストな環境を追求し続けてきた経験を生かし、細部に目配りをきかせます。